喪禮為什麼要送罐頭塔？罐頭塔的由來與禁忌

喪禮為什麼要送罐頭塔？罐頭塔的由來與禁忌

不論是在台灣的都市或鄉村裡，在台灣的傳統民俗活動當中，可以常常看見人們將食物拿來祭拜神明或祖先，並且這些祭品們也都有特殊的擺放方法，例如在喪禮的場合就會把罐裝的飲料及各式罐頭精美堆疊包裝成塔的樣子而形成「罐頭塔」、「飲料塔」，不但贈送的時候好看體面，同時喪家也方便儲存，出殯後可以拆掉與親友分享，成為台灣相當特殊的一種治喪周邊用品。不過你可曾瞭解到這已傳承多年的民間禮俗，背後的由來與涵意為何？

罐頭塔的由來，民間傳說有幾種說法

1. 以前家中有喪事時，親朋好友都會來幫忙，有錢出錢、有力出力，但是由於物資缺乏，大家都很窮，唯一能幫忙的，便是殺一些隻雞、魚等，準備三牲貢品祭拜，這些祭品出殯結束後，由廚師烹煮後辦桌給參與的親友分享。隨著時代的進步，食品的種類開始多元化，於是便有罐頭食品的產生，贈送「罐頭塔」這類帶有贊助意義的供品，更是被視為「新興產品」。
每對罐頭塔上面都會貼一個[奠]，意味這是要給往生者享用的，包裝精緻的罐頭塔，尤其在國民經濟起飛的民國七十年代起最為興盛。

2. 在傳統來說罐頭塔是親家送的，因為喪家要忙著處理後事，所以親家要去幫喪家「顧厝」就會送罐頭塔及棉被等物品，代表著那段期間幫他們。但罐頭塔內的物品照以前的傳統是以柴米油鹽醬醋茶為主，而棉被是因為女兒嫁過去，才有了同床共枕的關係，也才會成為親家。

3. 這種禮俗的淵源可以回溯至閩粵沿海一帶的海口禮儀，他們多半以竹子為架，封上鹽米、魷魚乾、糕餅類的食物，置於靈堂，提供喪家來使用，而喪家就會回贈壽金炮燭、糖來表達感謝。

4. 最後一種關於罐頭塔相關習俗的說法是和台灣早期在商場上能呼風喚雨的鳳梨大王-葉金塗有關。當時他們的鳳梨罐頭出口銷量居世界第一，所以大家都拿鳳梨罐頭疊起來擺在葉金塗的葬禮，讓世人知道他是鳳梨罐頭大王。

罐頭塔在古早時候不僅是喪家在治喪時的最佳助力，也可以成為喪家最大的物質上及精神上之支柱，而罐頭保存期限長，又不佔空間，實為祭拜往生者之最佳祭品。

常見的供品選項有哪些？可以吃掉這些供品嗎？吃了會因此沾染到晦氣嗎？哪些東西不能做成罐頭塔？
隨著時代演進，罐頭塔中搭配的品項，從過去代表高級品的味精、乾貨等，一度也曾流行奢華的龍螺、鮑魚等高價食品，之後也有日常食用的甜品、飲品，當然也有實用導向的平安米等。儀式現場的罐頭塔數量多寡，背後也隱含著喪家於人脈社交關係之好壞的象徵意義，因此才會出現洋酒洋菸之類的奠品，有時會看到同一個喪家收到滿滿的罐頭塔也都是正常的。

也就是說，拿來製作罐頭塔的東西，並沒有明確的禁忌。至於不能用來製成罐頭塔的，當然是效期明顯較短，甚至是容易腐敗的食品，畢竟罐頭塔本身就是為了避免這方面的顧慮而採用的產品。尤其有些喪事舉辦的場所，如果會經過烈日直曬，品項的挑選就非常重要。

不少喪家在儀式告一段落後，會慷慨分送罐頭塔之物品，給前來參與的親朋好友們。如果將罐頭塔視為現場的擺飾物，就沒有沾染「晦氣」的顧慮，只要注意食物是否已過保存期限即可。不過因時空背景不同，愛物惜物的想法也會因人而異，有些人或許會更顧慮到，這些罐頭塔如果經過長時間的陽光曝曬，會不會有什麼問題？要是心有這類罣礙，避免飲食也並無大礙。

罐頭塔的價格怎麼算？要去哪裡買？

市面上罐頭塔琳瑯滿目，要如何挑選也是一大學問！因為這種東西除了美觀也需要兼顧品質，罐頭塔的價格差異很大，一對罐頭塔從兩三千到一兩萬元，都是有可能的。因為最影響價格的，就是想要裝進罐頭塔的品項，酒類與其他飲料的價差當然就很大；而飲料之中，國際品牌與在地小品牌之間也會有落差。另外，罐頭塔的層數（高度），會影響裝進去的數量，同樣影響罐頭塔的價格。因此在贈送罐頭塔之前，建議還是要優先考慮預算範圍，或是有特定品項，並且以不造成過度浪費為最大原則來選購。

若有需要購買、贈送罐頭塔來洽詢，松興禮儀通常會就近找周遭的罐頭塔供應廠商，如有特殊需求也可以在網路上尋找店家購買。選購前記得先確認內容物品項、層數、贈送日期與地點等，提供清楚訃聞資料，以及贈輓人與往生者的關係，才不會有出錯的問題。